Resumen

GARCIA SUAREZ, Federico  y  PEREZ QUESADA, Gabriela. Farm management systems: technical efficiencies differences and technology gap of Uruguay's dairy farms. Estud. Econ. [online]. 2019, vol.36, n.72, pp. 91-115. ISSN 2525-1295.

El presente estudio analiza las diferencias tecnológicas entre dos grupos de productores de leche, familiares (PF) y con manejo empresarial (PME). Para obtener estimaciones de eficiencia técnica comparables entre los dos grupos se utiliza la metodología de meta-fronteras. Aunque los PME son técnicamente más eficientes que los PF (0.702 y 0.487, respectivamente) ambos grupos podrían obtener un mayor nivel de productividad mejorando su eficiencia técnica. Además, cada uno de los grupos opera bajo diferentes condiciones tecnológicas. El valor promedio del meta-ratio es 0.911 para los PME y 0.807 para los PF. Por lo tanto, los PME deberían invertir en nuevas tecnologías para reducir la brecha tecnológica, mientras que los PF podrían implementar las prácticas y tecnologías prevalecientes que están siendo usadas por los PME.

Palabras llave : Eficiencia Técnica; Brechas Tecnológicas; Meta-frontera; Producción de Leche.